清香檸檬雞腿排
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商品資訊
清香檸檬雞腿排是以雞腿排為主要食材，透過醃漬和煎烤方式料理，
帶有鮮嫩多汁的雞肉口感與檸檬的清爽酸香，達到清爽解膩的效果，
常在便當店及肉品專賣店作為人氣商品販售，也可在家自行製作。
特色清爽開胃：檸檬的酸香與雞腿的鮮甜互相襯托，帶來清爽不油膩的口感，非常開胃。鮮嫩多汁：精選去骨雞腿排，肉質厚實飽滿，煎烤後外皮微酥，內裡鮮嫩多汁。用途多元：可作為便當主菜、家常菜，或是中秋烤肉的美味選項，也可切塊快炒或串成烤肉串。香氣迷人：散發出檸檬清香，帶有微微的酸味，是一種迷人又清新的風味。料理方式 (簡易)醃漬：將雞腿排以醬油、鹽、黑胡椒等調味料醃漬，也可加入蒜泥或香草提味。煎烤：起鍋熱油，用中小火慢煎雞腿排至金黃全熟，可煎至雞皮微酥。淋醬：最後擠上新鮮檸檬汁或淋上濃稠的檸檬醬汁，讓酸香氣息更明顯。常見做法變化清香檸檬雞腿排營養價值高，富含蛋白質，可提供人體所需必需氨基酸，但其脂肪含量相對較高，建議可將雞皮去除以減少熱量攝取。其碳水化合物和脂肪含量則取決於料理方式與配菜，搭配烤蔬菜或全穀類食物可增加膳食纖維與維生素，使餐點更均衡。主要營養成分與特性：蛋白質：雞腿是優良的蛋白質來源，對於增肌和身體修復至關重要。脂肪：雞腿含有的脂肪相對較高，建議將雞皮去除，能大幅降低熱量攝取。維生素與礦物質：雞肉本身提供多種維生素和礦物質，對人體健康有益。風味與健康：檸檬的酸度和香草能為雞腿增添清新的風味，使得這道菜餚既美味又相對健康。如何讓餐點更均衡：搭配全穀類：搭配糙米飯或地瓜，可以增加膳食纖維攝取。加入蔬菜：搭配烤蔬菜，可以補充更多維生素、礦物質與膳食纖維。減少精緻碳水化合物：若希望更健康，可以選擇減少米飯份量或替換成地瓜，以控制總熱量攝取。總結
清香檸檬雞腿排是一款富含蛋白質和維生素的美味料理，適量食用對身體健康有益，但仍需注意整體的飲食均衡與熱量攝取。 -
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