豬大腸(已汆燙)
商品圖像
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商品資訊
★就是豬的大腸道部分
大腸也稱為肥腸，指大腸中間靠近前段較細長的部分， 脂肪量適中，口感偏軟韌且富有Q彈嚼勁。
常見料理方式●腸麵線：台灣小吃代表，搭配柴魚湯底與紅麵線。●滷大腸：以中藥材、醬油滷製，Q彈入味。●爆炒肥腸：辣炒或蔥爆，加洋蔥、蒜頭、辣椒，超下飯。●酸菜大腸鍋：大腸和酸菜煮湯，酸香開胃。★處理技巧●翻面清洗：用鹽、麵粉反覆搓洗，再翻面清理。●汆燙去腥：加薑、蔥、酒汆燙，有些人會加白醋。●慢燉或滷煮：讓大腸更入味，軟中帶Q。 -
商品Q&A
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發問者: 林幼月(2025-10-08 08:29:09)
- 請問是1公斤300元？
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